超值靚湯王





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







本書輯錄了日常湯水1200款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「菌和豆類」為專題,訪問廚師和名人。菌類分乾菌和鮮菌,主婦可以到超市買乾菌來處理,亦提及不同時令鮮菌的口感分別。豆類方面,黃豆、眉豆、芡實、紅豆、綠豆等有不同功效,而不同省份用豆煲湯方式亦不同,如客家人滾排骨,而上海人做百葉湯,亦是有趣話題。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。



  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/01/01
  • 語言:繁體中文




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